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Coccoli, stracciatella y jamón
10€
Bis de montanarina clásica
6€

( INDIVIDUAL 3,50 € )

El cortador de salchichas
13€

Selección de embutidos acompañados de nuestra focaccina

Caprese
12€

Mozzarella de búfala fresca 100% Latte Campano, tomates de temporada, aceite Evo 100% italiano y albahaca fresca.

LA SOCIEDAD

Diseñado para ser compartido

¡con tus amigos o tu pareja!

La "Montanara Fiorentina
20€

Pizza fritta, stracciatella di bufala, tartar de buey a cuchillo, carpaccio de trufa y brotes.

Desde nuestra cocina

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Especial del mes de julio

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#100%GOURMET

Le Gourmet

La Sol del Mar
22€

Base de focaccia. De guarnición: Stracciatella di bufala, tomates rojos confitados y anchoas del Cantábrico, orégano, albahaca, aceite AOVE.

Lo diabólico
17€

Base roja con tomate San Marzano DOP. Guarnición: Mozzarella di Bufala Campana, crema de 'Nduja, orégano, albahaca fresca.

Atún y cebolla
16€

Base roja con tomate San Marzano, solomillo de atún, cebolla de 3 cocciones, tierra de aceitunas, tomates amarillos confitados, germinados

El búfalo crujiente
18€

Pizza 'doble cocción' (frita y al horno), reducción de tomate cherry rojo, queso parmesano y albahaca fresca. A la salida: mozzarella de búfala fresca 100% Latte Campano.

La norma
16€

Mozzarella fior di latte base de mozzarella 100% leche de Campania, tomate San Marzano DOP. Guarnición: crema de berenjena, chips de berenjena fritos, copos de ricotta salada y albahaca fresca.

La pasión roja
20€

Base de Fior di latte. Al lado, reducción de pomodorino rosso del piennolo, stracciatella, prosciutto Di Parma, carpaccio de trufa, grano de avellana, perlage de pesto de albahaca y germinados.

Chic Mortazza
17€

Base: Mozzarella fior di latte 100% leche de Campania, crema de tomates cherry amarillos, Parmigiano Reggiano DOP 24 meses, aceitunas Taggiasche. Guarnición: Mortadela, Stracciatella, tomates cherry amarillos semisecos y brotes.

El Hortus
17€

Crema de tomates cherry amarillos. Al lado: mezcla de tomates cherry confitados, salsa de yogur casera, tierra de aceitunas, copos de mandrola, albahaca fresca y aceite Evo 100% italiano.

Portofino
17€

Base de mozzarella fior di latte 100% Latte Campano. Al lado: reducción de pesto de albahaca, copos de almendra, mezcla de tomates cherry, copos de grana Padano DOP, albahaca y aceite 100% Evo italiano.

La falsa marinera
15€

Mozzarella blanca fior di latte 100% Latte Campano base, crema de ajo. Al lado: tomates cherry rojos confitados, reducción de tomates cherry rojos, pesto casero de albahaca y orégano.

Los clásicos

Los clásicos

Bufalina
12€

Base roja con tomate San Marzano DOP. Al lado: mozzarella de búfala 100% Latte Campano, albahaca fresca y aceite Evo 100% italiano.

Nápoles
13€

Tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte 100% leche de Campania, aceitunas taggiasche . Guarnición: anchoas de Cetara, orégano y albahaca fresca.

Relleno
12€

(tomate San Marzano DOP, queso fiordilatte, jamón cocido, queso parmesano DOP 24 meses, aceite de oliva virgen extra)

Margaret
9€

Tomate San Marzano Dop, Leche Fior di latte 100% Campania, Parmigiano Reggiano Dop 24 meses, Aceite de oliva virgen extra 100% italiano, Albahaca fresca

Marinara
8€

Tomate San Marzano Dop, orégano, ajo, aceite de oliva virgen extra albahaca fresca

Le Gourmet

Le Gourmet

La Sol del Mar
22€

Base de focaccia. De guarnición: Stracciatella di bufala, tomates rojos confitados y anchoas del Cantábrico, orégano, albahaca, aceite AOVE.

Lo diabólico
17€

Base roja con tomate San Marzano DOP. Guarnición: Mozzarella di Bufala Campana, crema de 'Nduja, orégano, albahaca fresca.

Atún y cebolla
16€

Base roja con tomate San Marzano, solomillo de atún, cebolla de 3 cocciones, tierra de aceitunas, tomates amarillos confitados, germinados

El búfalo crujiente
18€

Pizza 'doble cocción' (frita y al horno), reducción de tomate cherry rojo, queso parmesano y albahaca fresca. A la salida: mozzarella de búfala fresca 100% Latte Campano.

La norma
16€

Mozzarella fior di latte base de mozzarella 100% leche de Campania, tomate San Marzano DOP. Guarnición: crema de berenjena, chips de berenjena fritos, copos de ricotta salada y albahaca fresca.

La pasión roja
20€

Base de Fior di latte. Al lado, reducción de pomodorino rosso del piennolo, stracciatella, prosciutto Di Parma, carpaccio de trufa, grano de avellana, perlage de pesto de albahaca y germinados.

Chic Mortazza
17€

Base: Mozzarella fior di latte 100% leche de Campania, crema de tomates cherry amarillos, Parmigiano Reggiano DOP 24 meses, aceitunas Taggiasche. Guarnición: Mortadela, Stracciatella, tomates cherry amarillos semisecos y brotes.

El Hortus
17€

Crema de tomates cherry amarillos. Al lado: mezcla de tomates cherry confitados, salsa de yogur casera, tierra de aceitunas, copos de mandrola, albahaca fresca y aceite Evo 100% italiano.

Portofino
17€

Base de mozzarella fior di latte 100% Latte Campano. Al lado: reducción de pesto de albahaca, copos de almendra, mezcla de tomates cherry, copos de grana Padano DOP, albahaca y aceite 100% Evo italiano.

La falsa marinera
15€

Mozzarella blanca fior di latte 100% Latte Campano base, crema de ajo. Al lado: tomates cherry rojos confitados, reducción de tomates cherry rojos, pesto casero de albahaca y orégano.

DULCES

Postre

Montanarina Dolce " Gourmet "
8€

Penachos de ricotta dulce con azúcar, mermelada de temporada, tierra de aceitunas negras, hoja de menta y ralladura de limón/naranja

Montanarina de nutella y avellanas
6€
Tarta de queso
6€
Tiramisú
6€

Cervezas de barril

Bionda alla Spina - Ichnusa Ámbar Limpida - 0.4 cl
7€

( 0,2 - 4€ )

Cerveza Rubia Espina - Messina Salt Crystals - 0.4 cl
7€

( 0,2 - 4€ )

LOS ARTISTAS

Cervezas artesanales

ENTROPIA - Cervecería 'Hibu' 33 cl
6,50€

Cerveza Golden Ale

NETHUNS - Cerveza Agrícola 'Canenero' 50 cl
8,50€

Cerveza negra

CAUTHA - Cerveza Agrícola 'Canenero' 50 cl
8,50€

Cerveza rubia

DAMA BIANCA - Cervecería 'Hibu' 33 cl
6,5€

IPA blanca

NETHUNS - Cerveza Agrícola 'Canenero' 33 cl
6,5€

Cerveza negra

BEBIDAS

Bebidas

Agua 1l
2,5€
Coca Cola/ Coca Cola Zero/ Fanta 33 cl
€ 3,5
Destilado
8€
Amaro
4€

*Cubierto 3,50

#lasfijaciones

Vinos por copas

La Sol del Mar
22€

Base de focaccia. De guarnición: Stracciatella di bufala, tomates rojos confitados y anchoas del Cantábrico, orégano, albahaca, aceite AOVE.

Lo diabólico
17€

Base roja con tomate San Marzano DOP. Guarnición: Mozzarella di Bufala Campana, crema de 'Nduja, orégano, albahaca fresca.

Atún y cebolla
16€

Base roja con tomate San Marzano, solomillo de atún, cebolla de 3 cocciones, tierra de aceitunas, tomates amarillos confitados, germinados

El búfalo crujiente
18€

Pizza 'doble cocción' (frita y al horno), reducción de tomate cherry rojo, queso parmesano y albahaca fresca. A la salida: mozzarella de búfala fresca 100% Latte Campano.

La norma
16€

Mozzarella fior di latte base de mozzarella 100% leche de Campania, tomate San Marzano DOP. Guarnición: crema de berenjena, chips de berenjena fritos, copos de ricotta salada y albahaca fresca.

La pasión roja
20€

Base de Fior di latte. Al lado, reducción de pomodorino rosso del piennolo, stracciatella, prosciutto Di Parma, carpaccio de trufa, grano de avellana, perlage de pesto de albahaca y germinados.

Chic Mortazza
17€

Base: Mozzarella fior di latte 100% leche de Campania, crema de tomates cherry amarillos, Parmigiano Reggiano DOP 24 meses, aceitunas Taggiasche. Guarnición: Mortadela, Stracciatella, tomates cherry amarillos semisecos y brotes.

El Hortus
17€

Crema de tomates cherry amarillos. Al lado: mezcla de tomates cherry confitados, salsa de yogur casera, tierra de aceitunas, copos de mandrola, albahaca fresca y aceite Evo 100% italiano.

Portofino
17€

Base de mozzarella fior di latte 100% Latte Campano. Al lado: reducción de pesto de albahaca, copos de almendra, mezcla de tomates cherry, copos de grana Padano DOP, albahaca y aceite 100% Evo italiano.

La falsa marinera
15€

Mozzarella blanca fior di latte 100% Latte Campano base, crema de ajo. Al lado: tomates cherry rojos confitados, reducción de tomates cherry rojos, pesto casero de albahaca y orégano.

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